La mia melanzana sa di menta. My aubergine tastes like mint.

Vi ho già proposto la melanzana con la bruschetta e il parti di verdure, in questa occasione l'ho utilizzata per realizzare un contorno per l'agnello, di cui vi parlerò prossimamente.

Come condirla? Olio, aceto o limone, sale e MENTA. 

Anche se avete l'acquolina in bocca non mangiatela adesso, lasciatela riposare per un'ora, tempo necessario affinché tutti i sapori e i profumi si fondano.

 I've just suggest you aubergine with bruschetta and in vegetable party, but now I use it like side dish for lamb, next on this blog.

How to dress it? Oil, vinegar or lemon juice, salt and MINT.

Even it makes your mouth water don't eat now, let it rest for an hour, time is necessary to make tastes and smells mix together.